Donnachiara fiano di avellino 2019

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Donnachiara Fiano di Avellino 2019

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Donnachiara, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

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Campania - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Donnachiara Fiano di Avellino 2019

Color

Amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos.

Aroma

Delicado bouquet, en el que notas de avellana, frutos secos y aromas florales, flores de acacia, magnolia y espino blanco se mezclan con elegancia con notas de frutas tropicales.

Sabor

Seco, cálido, suave, aterciopelado, es muy agradable de beber.

Maridaje

Fiano di Avellino DOCG es un vino adecuado para sabrosos platos de marisco que recuerdan las sensaciones minerales del mar. Excelente con cangrejos y langostas.

Pasta

Pescado

Crustáceos

Quesos

Aves

Pescado azul

Pescado blanco

Características

Nombre	Donnachiara Fiano di Avellino 2019
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	DOCG Fiano di Avellino
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,00% en volumen
Cepas	100% Fiano
País	Italia
Región	Campania
Ubicación	Montefalcione (AV)
Composición del terreno	Arcilloso, calcáreo.
Sistema de cultivo	Guyot
Rendimiento por hectárea	60 q.
Vendimia	Segunda década de octubre.
Temperatura de fermentación	14-16 °C
Periodo de fermentación	15 días de edad.
Vinificación	Pellizco de las uvas, que se enfrían inmediatamente a 10°C durante 4-6 horas. Posterior prensado suave con decantación estática. Fermentación en cubas de acero a 14-16°C durante 15 días. Fermentación maloláctica no realizada.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Fiano di Avellino DOCG es un vino adecuado para sabrosos platos de marisco que recuerdan las sensaciones minerales del mar. Excelente con cangrejos y langostas.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	90/100	90/100	2019
James Suckling	93/100	93/100	2018
Luca Maroni	90/99	90/99	2018
Robert Parker	89/100	89/100	2018
Veronelli		2 estrellas rojas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2018
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2018
Wine Spectator	91/100	91/100	2018
James Suckling	92/100	92/100	2017
Luca Maroni	90/99	90/99	2017
Robert Parker	90/100	90/100	2017
James Suckling	91/100	91/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2016
Decanter	93/100	93/100	N/A

Donnachiara

De esta bodega:

En la provincia de Avellino, a tiro de piedra de Montefalcione, una ciudad que ya era poderosa bajo los etruscos y que tiene una guadaña (símbolo del trabajo campesino) en su escudo municipal, se encuentra la bodega Donnachiara, "vocada" -por tradici...

Donnachiara

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