Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Poutures 2017

Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Poutures 2017

€ 53,76
Precio sin IVA
De momento NO disponible

Borgoña - Francia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Poutures 2017

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aromas evidentemente menos austeros en su juventud que los que luego lo marcarían a lo largo de una evolución que puede superar los 30 años: notas de bayas negras se acompañan de notas especiadas y recuerdos de chocolate amargo.

Sabor

Bastante tánico y enérgico, con gran fuerza y persistencia salina.

Maridaje

Un vino para grandes asados, pero siempre que se le acerque joven, conserva la capacidad de servir platos incluso menos elaborados, como un sencillo entrecot con setas, roulades y saltimbocca, o un plato de tagliatelle con salsa de carne.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Poutures 2017
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación AOC Pommard Premier Cru
Año 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País
Región Borgoña
Historia Poutures es el nombre medieval de una zona situada a la salida del municipio de Pommard hacia el sur; toma su nombre de su antigua condición de pastizal (pâture), debido al resurgimiento de agua dulce hipogea justo en su cima. De una parcela de su perímetro de un quinto de hectárea (0,21 ha, para ser precisos) plantada en 1999, el Domaine extrae su Pommard más fiel a la historia y la anécdota de la denominación.
Ubicación Pommard (France)
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un vino para grandes asados, pero siempre que se le acerque joven, conserva la capacidad de servir platos incluso menos elaborados, como un sencillo entrecot con setas, roulades y saltimbocca, o un plato de tagliatelle con salsa de carne.
En oferta Precio Domaine Vaudoisey Creusefond Pommard 1er Cru Poutures 2017 € 53,76  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
90/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2013
Domaine Vaudoisey Creusefond
De esta bodega:

La propiedad Vaudoisey-Creusefond es una empresa familiar (EARL) que gestiona unas 9 hectáreas en Pommard, en la Côte de Beaune. La zona está repartida en varios pueblos: Auxey-Duresses, Meursault, Volnay y Pommard. Este establecimiento comercializa ...

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