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Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu Monopole 2019

Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu Monopole 2019

Domaine Faiveley, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Borgoña - Francia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu Monopole 2019

Color

Rojo rubí profundo.

Aroma

Notas de frutos rojos.

Sabor

En paladar es vivo y especiado con un toque mentolado.

Maridaje

Con pechuga de pato, filete de ternera, cordero asado a fuego lento, jarrete de ternera con zanahorias caramelizadas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Características

Nombre Domaine Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Ecu Monopole 2019
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación AOC Beaune 1er Cru
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Historia El nombre de este vino se remonta a la Edad Media. En concreto, la palabra "clos" indicaba las sumas adeudadas a los duques de Borgoña.
Ubicación Nuits-Saint-Georges (Francia)
Clima Exposición: sur.
Composición del terreno Grava
Vendimia 29 de agosto.
Vinificación Las uvas se seleccionan a mano. Tras un periodo de encubado de 19 días, se completa la fermentación alcohólica. Los orujos se prensan lenta y suavemente para extraer un vino excepcionalmente puro.
Crianza 14 meses en barricas de roble francés (1/3 son barricas nuevas). El vino se deja envejecer en nuestras bodegas.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Con pechuga de pato, filete de ternera, cordero asado a fuego lento, jarrete de ternera con zanahorias caramelizadas.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada
Decanter
92/100 
 2019
Robert Parker
93/100 
 2019
xtraWine
94/100 
 2019
James Suckling
93/100 
 2017
Wine Spectator
92/100 
 2017
Wine Spectator
91/100 
 2016
James Suckling
92/100 
 2015
Vinous
88/100 
 2015
Wine Spectator
93/100 
 2015
Wine Spectator
94/100 
 2014
Domaine Faiveley
De esta bodega:

Fundada allá por 1825, la bodega Domaine Faiveley, situada en el corazón vitícola de Borgoña, ha pasado de padres a hijos hasta la séptima generación encabezada por Erwin Faiveley. Hoy en día, la Maison es la bodega más grande e importante de toda l...

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