De stefani sauvignon blanc e chardonnay vènis 2021

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De Stefani Sauvignon Blanc e Chardonnay Vènis 2021

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De Stefani, 0,75 l - 13,50%
65% Sauvignon, 35% Chardonnay

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Véneto - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

De Stefani Sauvignon Blanc e Chardonnay Vènis 2021

Vènis es un elogio del alma mercantil de Venecia. Los fastuosos banquetes venecianos del siglo XVIII estaban influenciados por sabores exóticos, con especias y manjares importados de los lugares más fascinantes, que se maridaban hábilmente con Sauvignon blanc y Chardonnay.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Aromas intensos con notas exóticas, cítricas y de flor de saúco.

Sabor

Amplio sabor y buena mineralidad.

Maridaje

Ideal con espaguetis con almejas, lubina a la plancha, calamares fritos y salmón salvaje. Fantástico con todas las preparaciones de espárragos.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Pescado blanco

Vegetariano

Características

Nombre	De Stefani Sauvignon Blanc e Chardonnay Vènis 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Tre Venezie
Año	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	65% Sauvignon, 35% Chardonnay
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Le Ronche, situado en Fossalta di Piave (Venecia)
Clima	Suave, con escasas precipitaciones y temperaturas de verano que favorecen una maduración excelente de la uva.
Composición del terreno	Suelo de origen aluvial, conocido como "caranto", compuesto por arcilla blanca y sedimentos de roca dolomítica.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	6.000-8.400
Vendimia	Principios de septiembre cuando las uvas han alcanzado la madurez aromática, conservando una buena acidez.
Vinificación	Prensado suave de las uvas enteras, decantación en frío del mosto y fermentación realizada a temperatura controlada para el Sauvignon blanc en cubas de cemento y para el Chardonnay en barricas.
Crianza	Crianza en estos recipientes durante varios meses con sus propias levaduras, con remontados frecuentes para potenciar la profundidad y la armonía organolépticas del vino.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal con espaguetis con almejas, lubina a la plancha, calamares fritos y salmón salvaje. Fantástico con todas las preparaciones de espárragos.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
James Suckling	92/100	92/100	2021
xtraWine	93/100	93/100	2021
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2020
Luca Maroni	93/99	93/99	2020
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2020
Luca Maroni	96/99	96/99	2019

De Stefani

De esta bodega:

La familia De Stefani es originaria de Refrontolo, un pequeño pueblo de colinas de la región italiana del Véneto, según consta en documentos oficiales que se remontan a 1624. En la segunda mitad del siglo XIX, Valeriano De Stefani, el fundador, ident...

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Accesorios

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Pulltex Starter Set Sparkling

Pulltex Set Gin Tonic & Spritz

Pulltex Tapón arco iris con identificadores

Pulltex Set para cóctel Deluxe

Pulltex Sacacorchos Cordoba con detalles de cuerno natural

Pulltex Sacacorchos Toledo con detalles de madera natural

Pulltex Aireador de vino

Pulltex Sacacorchos Pulltaps de color negro Xtrawine

Pulltex Bolsa para botellas efecto madera

Pulltex Sacacorchos Brucart

Pulltex Kit de seguridad de vino

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Pulltex 6 Bottle wood wine bag

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