Cottanera etna rosso diciasettesalme 2020

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Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020

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Cottanera, 0,75 l - 13,50%
100% Nerello Mascalese

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Sicilia - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020

Color

Rojo rubí.

Aroma

Aromas minerales volcánicos enriquecido con especias y notas varietales de pequeños frutos de zarza, arbustos y flores de lentisco con bayas de romero y mirto.

Sabor

En boca es pleno y elegantemente tánico, con una frescura vibrante y sapidez firme para que el trago sea ágil y apetecible. Con un final largo con notas minerales y afrutadas.

Maridaje

Carne

Quesos

Cerdo

Características

Nombre	Cottanera Etna Rosso Diciasettesalme 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Etna Rosso
Año	2020
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Nerello Mascalese
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Castiglione di Sicilia (Catania)
Clima	Altitud: 750 metros s.n.m.
Composición del terreno	Lávico-aluvial.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Núm. plantas por hectárea	5.700
Rendimiento por hectárea	7.000 kilos
Vendimia	Recolección manual en cajas los primeros diez días de octubre.
Vinificación	Despalillado suave y maceración en contacto con los hollejos a una temperatura controlada de 28°C durante aproximadamente 25-30 días. Fermentación a una temperatura controlada de 26-28°C con remontados y bazuqueos constantes. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza	8 meses en grandes barricas de roble francés.
Acidez total	5,10 gr/L
PH	3,55
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	91/100	91/100	2020
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2019
Luca Maroni	90/99	90/99	2019
Robert Parker	92/100	92/100	2019
Veronelli		3 estrellas oro - Uno de los mejores vinos que existen En el primer puesto durante al menos 3 años.	2019
Vinous	89/100	89/100	2018
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2017
Decanter	90/100	90/100	2017
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2017
James Suckling	92/100	92/100	2017
Luca Maroni	90/99	90/99	2017
Robert Parker	92/100	92/100	2017
Veronelli		3 estrellas rojas - Un vino excelente	2017
Vinous	92/100	92/100	2017
Bibenda		4 racimos de uvas - Un vino de gran nivel y notables cualidades	2016
Gambero Rosso		2 copas rojas - Un vino excelente que ha alcanzado la degustación final	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	91/100	91/100	2016
Vitae AIS		3 vides - Un vino excelente	2016
Wine Spectator	91/100	91/100	2016

Cottanera

De esta bodega:

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