| Tipo |
Rosado espumoso método champenoise pas dosé |
| Vinificación |
Tras el despalillado, las uvas pasan por la prensa sin ser estrujadas. Del escurrido de la uva se obtiene el mosto flor, la parte más preciada del zumo. El mosto permanece en contacto con los hollejos durante una hora y media aproximadamente, enriqueciéndose de color y de complejidad. La primera fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a una temperatura controlada; a continuación, unos 9 meses de crianza, también en acero, y finalmente el embotellado. A la segunda fermentación en botella le sigue una crianza sobre lías de al menos 42 meses. Con removido manual. |
| Crianza |
Al menos 42 meses. 9 meses después de la cosecha. |
| En oferta |
Precio Contratto Alta Langa For England Rosé Pas Dosé 2019 € 36,10
sin IVA
|