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A thousand shades of Tuscany
Colombo Cascina Pastori, 0,75 l - 14,50%100% Pinot Nero
18 - 20°C.
2 horas
Más de 25 años
Color
Rojo rubí intenso.
Aroma
Aroma muy elegante, complejo e intenso, con notas inmediatas y bien perceptibles de grosellas negras, notas típicas de frutos rojos frescos y un bouquet floral de violetas. En el final se siguen percibiendo los frutos rojos junto con el sotobosque y la grosella, que vuelve muy largo y muy nítido.
Sabor
En boca despliega toda su elegancia, muy estructurado, con taninos finos y bien suavizados, envolventes pero firmes. Todavía revela una mineralidad equilibrada y una agradable frescura final. Muestra una gran complejidad aún en ciernes para este Pinot Noir de largo envejecimiento.
Quesos de maduración media y larga, carne de vacuno y de caza de grasa media
Experto
Premio
Descripción
Añada
Sucede en Bubbio, un pequeño pueblo en el corazón de la Langa Astigiana, donde el viñedo tiene raíces que se remontan a la época romana. Sus orígenes, de hecho, se remontan al año 173 a.C., cuando las legiones al mando del cónsul Popilius Lenante con...
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