Cogno Barolo Bricco Pernice 2012

Cogno Barolo Bricco Pernice 2012

Cogno, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Precio 
Imposible de comprar

Piamonte - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Cogno Barolo Bricco Pernice 2012
Inspired in the name of the jug on which the partridges build their nests in love, Barolo Bricco Pernice is the latest in home Cogno: the result of much hard work, years and years of work, a desire that has now become reality. The project already Elvio imagined and now Walter is finally realized: the best vineyard Novello, in the most historic of the cru Ravera, high vocation for the Barolo and the exceptional microclimate. Barolo Bricco Pernice, Elvio Cogno continuation of the story begun in La Morra, is part of the "Reserve of Elvio" as the highest expression of all the teachings of the great technical and stylistic master, Papa Elvio. A special feature of Barolo Bricco Pernice is the softness, both capable of detecting all the allure and power of Bricco Ravera. The graphics of the label represents Bricco Partridge the artistic evolution of his daughter Elena, who now interprets this wine, as did the age of 3 years, the label dedicated to her Barolo, Vigna Elena.

Color

Ruby garnet color

Aroma

Its aroma is receiving intense notes of violet, accompanied by a hint of wet earth and ripe red fruit and spices finely sketched.

Sabor

The palate shows balanced and well structured with fine soft tannins but incisive.

Maridaje

Goes well with pasta dishes with game sauces, roast and braised red meat, wid boar stew, mature and blue cheeses.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Cogno Barolo Bricco Pernice 2012
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación DOCG Barolo
Año 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,50% en volumen
Cepas 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Ubicación Altitude: 380 m above sea level.
Sistema de cultivo Vertical trellised, Guyot pruning.
Núm. plantas por hectárea 5000 vines per hectare.
Vendimia October.
Técnica de producción On the lees: 90 days
Vinificación In stainless steel, temperature-controlled, automatic pump-over, post-fermentation maceration for 30 days with submerged cap.
Crianza 36 months in Slavonian oak casks for 25/30 hl. Bottle aging: 18 months
Producción añada 9.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Goes well with pasta dishes with game sauces, roast and braised red meat, wid boar stew, mature and blue cheeses.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos 2012
James Suckling
95/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2012
Vinous
95/100 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Decanter
97/100 
2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Decanter
93/100 
2013
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2013
Wine Spectator
94/100 
2013
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2011
Cogno
De esta bodega:

La bodega Elvio Cogno, siguiendo los pasos de su maestro Elvio, continúa produciendo vinos que recorren la historia de la familia, manteniendo inalteradas las tradiciones, el estilo y los sabores que la tierra de Langa expresa a través de las varieda...

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