| Vinificación |
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados de 53 hl y 124 hl. El objetivo es la búsqueda de una concentración óptima, manteniendo la frescura de la fruta, la redondez, la suavidad y respetando las características del terruño. |
| Crianza |
12 meses en barrica, 30% en barricas nuevas. |