Castillo Perelada La Garriga 2010

Castillo Perelada La Garriga 2010

Castillo Perelada, 0,75 l - 15,50%
100% Carignano

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Precio 
Imposible de comprar

Cataluña - España
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castillo Perelada La Garriga 2010
Uno de los rasgos geológicos más característicos del Empordà es la notable heterogeneidad de sus suelos. En las llanuras, los suelos son esencialmente de origen fluvial: arcillo-limosos con arenas y gravas. En las colinas, abunda la pizarra. Castillo Perelada explota las diferentes características de cada uno de estos tipos de suelo para producir vinos monovarietales, conocidos en España como "Vinos de Finca".

Color

Color rojo cereza intenso con granate púrpura.

Aroma

Aroma a frutos rojos silvestres que combina perfectamente con las notas especiadas de la crianza en roble.

Sabor

Fresco y vivo en boca, con taninos envolventes. Es un vino marcadamente varietal con personalidad autóctona.

Maridaje

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos

Características

Nombre Castillo Perelada La Garriga 2010
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación N/A
Año 2010
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 15,50% en volumen
Cepas 100% Carignano
País España
Región Cataluña
Ubicación La Garriga.
Clima El clima es mediterráneo, con la influencia de fuertes vientos, especialmente la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16 °C y las precipitaciones son abundantes (600-700 mm), sobre todo en invierno. Existe una gran heterogeneidad de suelos en el Ampurdán.
Composición del terreno En las llanuras, los suelos son básicamente de origen fluvial: arcilla limosa con arena y grava. En las colinas abunda la pizarra.
Vendimia Uvas seleccionadas y vendimiadas a mano.
Temperatura de fermentación 26 °C
Vinificación Fermentación sobre los hollejos a temperatura controlada de 26 °C.
Crianza Dieciséis meses en barricas bordelesas nuevas de roble americano; posterior crianza en botella.
Acidez total 4,40 gr/L
Azúcar residual 0,10 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2010
Robert Parker
89/100 
2005
Castillo Perelada
De esta bodega:

La producción de vino en el Castillo Perelada se remonta a la Edad Media, como atestiguan diversos documentos y pergaminos de la época conservados en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu adquirió este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales...

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