Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011

Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011

Castelluccio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

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Precio 
Imposible de comprar

Emilia-Romaña - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011
Se trata de uno de los Ronchi históricos de Castelluccio, elaborado con uvas Sangiovese de racimos ralos y uvas pequeñas, cultivadas a 350 metros de altitud en el viñedo del que toma su nombre, vinculado a un elemento fácilmente identificable que se ve desde la carretera de acceso: dos grandes cerezos que destacan claramente entre la maleza, elevándose hacia el cielo, casi una señal fronteriza.

Color

Rojo rubí intenso que tiende al granate con la edad.

Aroma

Amplio, rico y especiado, con notas de cerezas y enebro.

Sabor

Pleno, extremadamente aterciopelado y armonioso, con una acidez bien equilibrada con el componente tánico; el componente de roble está bien proporcionado a la fruta del vino.

Maridaje

Carnes rojas asadas, aves nobles y caza; platos de carne importantes de la cocina regional.

Carne
Carne de caza

Características

Nombre Castelluccio Sangiovese Ronco dei Cigliegi 2011
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación IGT Forlì
Año 2011
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Sangiovese
País Italia
Región Emilia-Romaña
Ubicación Modigliana, Forlì; viñedo "Ronco dei Ciliegi". Altitud media (snm): 250 - 500 mts.
Composición del terreno Suelo margoso, de textura suelta.
Rendimiento por hectárea 500 kg
Vinificación Fermentación en acero inoxidable.
Crianza Maduración en tonneaux de 350 litros durante al menos 12 meses en sala termocondicionada (15°C). Maduración en botella durante al menos 10 meses en sala termoacondicionada (17°).
Producción añada 20.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Carnes rojas asadas, aves nobles y caza; platos de carne importantes de la cocina regional.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Robert Parker
89/100 
2011
xtraWine
93/100 
2011
Vitae AIS
 
4 vides - Uno de los mejores vinos que existen 2013
James Suckling
90/100 
2012
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2008
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2007
Castelluccio
De esta bodega:

La bodega Castelluccio se fundó en los años setenta con el asesoramiento enológico del enólogo Vittorio Fiore. Las primeras 6 hectáreas de viñedo se elaboraron con importantes innovaciones técnicas, vanguardistas para la época, que pronto condujero...

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