| Historia |
El Castello di Magione se construyó en el siglo XII como hospital para los peregrinos que viajaban a Roma o Jerusalén. La producción de vino, que comenzó aquí en la Edad Media, es una realidad importante para esta finca, que también produce cereales y aceite. Los viñedos están situados en las colinas adyacentes al lago Trasimeno, a una altitud que oscila entre los 250 y los 350 m sobre el nivel del mar, donde el sol y la perfecta exposición garantizan el mejor clima para obtener excelentes vinos tintos estructurados e importantes vinos blancos afrutados. Además de las vides, en las mismas colinas, el olivo encuentra el microclima adecuado con el que se produce aceite de cultivares autóctonos respetando la tradición de Umbría. (Propiedad total: 530 hectáreas, 32 de viñedo). |
| Clima |
Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Norte-Sur. |
| Núm. plantas por hectárea |
5000 |
| Vendimia |
Manual, a principios de la última decena de agosto. |
| Vinificación |
Breve criomaceración sobre los hollejos y vinificación a bajas temperaturas durante unos 15 días. |
| Crianza |
6 meses en cubas de acero inoxidable. |