Castello di Buttrio Monblanc 2020

Castello di Buttrio Monblanc 2020

Castello di Buttrio, 0,75 l - 13,00%

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Precio 
Imposible de comprar

Friuli-Venecia Julia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Castello di Buttrio Monblanc 2020
Monblanc Castello di Buttrio es un resumen de nuestra viticultura, una mezcla de uvas de equilibrio calibrado. En este vino confluyen la estructura austera, la acidez soleada y el cuerpo mineral de las variedades de uva que lo componen. Una combinación de estilo y proporción, elegancia afrutada y frescura de escoba con un recuerdo olfativo de costa bañada por el sol.

Color

Amarillo pajizo.

Aroma

Nariz fina y elegante, con recuerdos florales y frutales.

Sabor

En boca se caracteriza por su frescura, persistencia y sabrosidad.

Maridaje

Los vinos que lo componen lo convierten en un clásico del pescado. Pescado pequeño frito; sardinas y sardinillas empanadas y fritas; pescado crudo; ostras y trufas de mar. También es excelente como aperitivo, dado su vivo bocado.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Fritura de pescado

Características

Nombre Castello di Buttrio Monblanc 2020
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Venezia Giulia
Año 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Ubicación Castello di Buttrio
Clima La posición de las colinas del Castillo de Buttrio - 142 m s.n.m. - garantiza una ventilación perfecta y la amplitud térmica ideal durante la vendimia confiere a las uvas una excelente madurez.
Composición del terreno Alternancia de margas y areniscas de origen eoceno, conocida en friulano como "ponca".
Sistema de cultivo Guyot
Vendimia Determinado a partir de controles periódicos de azúcares, acidez, contenido en polifenoles, madurez aromática y degustación de las uvas.
Temperatura de fermentación 18-20 °C
Vinificación Prensado suave con separación de las diferentes fracciones. Decantación estática a 14 °C durante 24-36 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18-20 °C. Las diferentes variedades se vendimian y vinifican por separado y se mezclan antes del embotellado.
Crianza 6-8 meses en contacto con las levaduras de fermentación mantenidas periódicamente en suspensión.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Los vinos que lo componen lo convierten en un clásico del pescado. Pescado pequeño frito; sardinas y sardinillas empanadas y fritas; pescado crudo; ostras y trufas de mar. También es excelente como aperitivo, dado su vivo bocado.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
92/100 
2020
Veronelli
 
3 estrellas rojas - Un vino excelente 2019
Castello di Buttrio
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