Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Cantine Paolini, 0,75 l - 13,00%
100% Ansonica/Inzolia

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Precio 
Imposible de comprar

Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

08 - 10°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Vinos blancos jóvenes y frescos
Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Color

Straw yellow.

Aroma

Aromas of apple, peach, melon, jasmine and honey.

Sabor

On the palate is fruity and fragrant, with balanced acidity and a persistent finish.

Maridaje

This wine is great with roasted chicken and grilled fish and Asian food.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Platos especiados

Características

Nombre Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019
Tipo Blanco tranquilo
Clasificación IGT Terre Siciliane
Año 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 13,00% en volumen
Cepas 100% Ansonica/Inzolia
País Italia
Región Sicilia
Ubicación Marsala (TP)
Composición del terreno Calcareous-siliceous mix.
Sistema de cultivo Marsalese bush
Vendimia By hand, in September.
Temperatura de fermentación 15 °C (59 °F)
Periodo de fermentación About 13 days.
Vinificación Grapes are gentle pressed and slow fermentation lasts for about 13 days at 15 °C (59 °F).
Crianza At controlled temperature in steel tanks and then in big oak casks for 2 months. 6 months of ageing in bottle.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje This wine is great with roasted chicken and grilled fish and Asian food.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
91/99 
2017
Cantine Paolini
De esta bodega:

La historia de la bodega Paolini se remonta a 1964 en Marsala, la ciudad más al sur de la isla italiana de Sicilia. En un territorio fértil para el cultivo de la vid y para la cooperación, un grupo de viñeros clarividentes auna sus fuerzas y competen...

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