Calsac champagne blanc de blanc infiniment blanc

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Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc

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Calsac, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

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Champaña - Francia
Blanco espumoso método champenoise seco

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

15 - 25 años

Copa:

Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc

	Perlaje Burbujas finas, espuma suave.
	Color Color amarillo claro con reflejos verdosos.
	Aroma En nariz bouquet de manzana, galletas saladas, aceite de naranja, yodo, arena caliente y piñones horneados.
	Sabor En boca es firme y limpio acompañado de notas de manzana, cítricos. El final tiene notas de jengibre, naranja china, con buena mineralidad y una ligera nota amaderada.

Maridaje

Entrantes

Pescado

Características

Nombre	Calsac Champagne Blanc de Blanc Infiniment Blanc
Tipo	Blanco espumoso método champenoise seco
Clasificación	AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,00% en volumen
Cepas	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Champaña
Ubicación	Chardonnay procedente principalmente de los terruños de Bisseuil (80%) y Avize (20%).
Composición del terreno	Caliza y creta con exposición sur y sureste.
Núm. plantas por hectárea	7500
Técnica de producción	Arado con tractor y caballo para expresar plenamente la complejidad del terruño.
Vinificación	Prensado directo de toda la cosecha con separación del zumo. Sólo el vino base se conserva para la vinificación. Crianza sobre lías durante 7 meses antes del embotellado.
Crianza	Vino envejecido sobre lías durante 7 meses antes de ser embotellado. 15% del vino fermentado y envejecido en barricas usadas. crianza mínima de 26 meses sur lattes.
Azúcar residual	6,00 gr/L
Producción añada	3.500 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	92/100	92/100	N/A

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