Ca' di rajo cabernet sauvignon 2019

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Ca' di Rajo Cabernet Sauvignon 2019

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Ca' di Rajo, 0,75 l - 12,50%
100% Cabernet Sauvignon

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Véneto - Italia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

14 -16°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:

Ca' di Rajo Cabernet Sauvignon 2019

Color

Ruby red with pomegranate-colored highlights.

Aroma

It reminds of berries such as dewberry, strawberry and raspberry.

Sabor

Full bodied with soft tannins and a final fruity taste.

Maridaje

Ideal with steak, game, roats and typical italian cheese.

Carne

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Ca' di Rajo Cabernet Sauvignon 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	DOC Venezia Cabernet Sauvignon
Año	2019
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Véneto
Ubicación	Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima	Altitude: 30 m. a.s.l. Exposure: South-North.
Composición del terreno	Clayey, sandy sometime gravelly.
Sistema de cultivo	Double Sylvoz overturned.
Núm. plantas por hectárea	3300
Rendimiento por hectárea	120 q.
Vendimia	Hand harvest in late September.
Vinificación	Maceration of 20-25 days. The temperatures vary from 24 to 26 degrees to facilitate the extraction of the grapes skin pigment. Malolactic fermentation: no.
Acidez total	5,40 gr/L
PH	3,45
Azúcar residual	3,00 gr/L
Extracto seco	29,10 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Ideal with steak, game, roats and typical italian cheese.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	88/100	88/100	2019

Ca' di Rajo

De esta bodega:

La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso...

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