Bouchard pere et fils le corton grand cru 2016

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Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016

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Bouchard Père et Fils, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Borgoña - Francia
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

18 - 20°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:

Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016

Aroma

Bouquet intenso con aromas de frutas rojas y negras, especias y un toque de roble.

Sabor

Rico y estructurado en boca, este vino necesita un poco de paciencia para revelar su racionalidad y gran distinción.

Maridaje

Venado, aves de caza, quesos salados.

Carne

Carne de caza

Quesos

Queso curado

Cerdo

Características

Nombre	Bouchard Pere et Fils Le Corton Grand Cru 2016
Tipo	Tinto tranquilo
Clasificación	AOC Corton Grand Cru
Año	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	13,50% en volumen
Cepas	100% Pinot Nero
País	Francia
Región	Borgoña
Clima	Exposición: Este.
Composición del terreno	Caliza, arcilla con piedras.
Vendimia	A mano, en pequeñas cajas de 13 kg. Cuidadosa selección manual de cada uva.
Vinificación	Tras el despalillado total o parcial según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y el prensado suave garantizan una vinificación óptima. Según el perfil de la añada, el tostado dura de 18 a 21 días.
Crianza	12-14 meses en roble francés, con un 40-50% de roble nuevo.
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Venado, aves de caza, quesos salados.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	95/100	95/100	2016
James Suckling	95/100	95/100	2019
Decanter	93/100	93/100	2018
James Suckling	93/100	93/100	2018
Decanter	92/100	92/100	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Vinous	89/100	89/100	2017
James Suckling	94/100	94/100	2013
Vinous	93/100	93/100	2013
Vinous	92/100	92/100	2012

Bouchard Père et Fils

De esta bodega:

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard compró sus primeros viñedos en Volnay, en el ...

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