90+ James Suckling: all the winners on offer
A thousand shades of Tuscany
Bauchet, 0,75 l - 12,50%60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
06 - 08°C.
5 - 10 años
Perlaje
Burbujas muy intensas con ribetes plateados.
Color
De color muy claro.
Aroma
Al principio, la nariz habla de fruta y flores. Hay una sugerencia de peras, manzanas verdes, espino blanco, jacinto. Una vez aireado, el aroma es más de pastelería: mantequilla, almendras y galletas enriquecen el sabor.
Sabor
El ataque en boca es a la vez flexible y vigorizante. La efervescencia se hace sentir por primera vez, antes de dar paso a la finura de este vino. El final es largo (6 o 7 segundos de persistencia aromática) y sabroso.
Aperitivos con gougeres o pequeños dados de queso. También con platos ligeros a base de patatas y postres líquidos (fideos asiáticos, sopa de zanahoria y naranja, gratinado de calabacín y mimolette).
Experto
Premio
Descripción
Añada
Juliette, la bisabuela de la generación actual, crió sola a su hijo y luchó denodadamente por labrarle un futuro. Así, ya en 1920, Felicien cultivaba una hectárea de las tierras de su madre, completando sus ingresos con pequeños trabajos. Después de ...
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