| Tipo |
Rosado ecológico espumoso método champenoise brut |
| Cepas |
85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Composición del terreno |
Los suelos están formados por yesos cretácicos depositados por los mares a finales de la era Mesozoica, a lo largo de unos cientos de millones de años, que pueden descender hasta 200 metros de profundidad. |
| Vendimia |
Vendimiado a mano, con selección de los racimos. |
| Vinificación |
Es "Auténtico" en el sentido de que su base se compone de vino procedente de la maceración, bien de Bouzy Rouge "saignée" (sangrado para mejorar la relación líquido/sólido), bien de la maceración de años en los que las laderas de Champagne estaban sin procesar (a diferencia de los Rosés ensamblados a partir de una base blanca matizada con un vino tinto de Champagne). |
| Crianza |
Envejecido en cubas y botellas durante unos 5 años. |
| Maridaje |
Para servirse sólo con una comida que acompañe todo el camino. También puede aventurarse con una tabla de quesos de sabor fuerte. |
| En oferta |
Precio Barnaut Champagne Grand Cru Bouzy Authentique Rosé Brut € 58,09
sin IVA
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