Ballabio Brut Farfalla

Ballabio Brut Farfalla

Ballabio, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Precio 
Imposible de comprar

Lombardía - Italia
Blanco espumoso método champenoise brut

Cómo servir

Servir a:

06 - 08°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:
Espumosos método "Charmat"
Ballabio Brut Farfalla
Su equilibrio procede de uvas Pinot Noir, clon 386, de viñedos propios de indudable valor. Tras una larga crianza en botella, es una síntesis de elegancia, frescura y armoniosa complejidad.

Color

Color oro pálido.

Aroma

Un gran espumoso con un perfecto equilibrio de notas afrutadas de melocotón de pulpa blanca y pera y toques de frutos secos tostados y pan fresco.

Sabor

En boca tiene una elegante cremosidad con un postgusto largo y persistente rico en sensaciones saladas y especiadas.

Maridaje

Un excelente aperitivo, pero sobre todo acompaña todos los platos con clase.

Entrantes
Pasta
Pescado

Características

Nombre Ballabio Brut Farfalla
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Clasificación VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Núm. plantas por hectárea 75 q
Vendimia Uvas tradicionales recogidas a mano en cajas.
Crianza Larga crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Un excelente aperitivo, pero sobre todo acompaña todos los platos con clase.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Gambero Rosso
 
3 copas rojas - Excelencia absoluta. Solo 305 de cada 18.000 vinos N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Ballabio
De esta bodega:

Si hablamos de Oltrepò Pavese, una tierra con una gran tradición de espumosos, es imposible no mencionar la bodega Ballabio que se fundó hace más de un siglo, exactamente en 1905 gracias a la labor de Angelo Billabio. El fundador emprendió de inmedia...

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