Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2018

Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2018

Ausonia, 0,75 l - 12,50%
100% Montepulciano

€ 11,20
Precio sin IVA
Agotado

Abruzos - Italia
Rosado ecológico tranquilo

Cómo servir

Servir a:

10 - 12°C.

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos rosados jóvenes y frescos
Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2018

Color

Coral pink color.

Aroma

Black currant, raspberry, hints of liquorice and violet.

Sabor

Full, fleshy, well-structured and round.

Maridaje

Ideal as aperitif, with cold cuts and cheese, with white meat and fish main courses.

Pescado
Crustáceos
Quesos

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Características

Nombre Ausonia Apollo Cerasuolo d'Abruzzo 2018
Tipo Rosado ecológico tranquilo
Clasificación DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 12,50% en volumen
Cepas 100% Montepulciano
País Italia
Región Abruzos
Ubicación Atri (TE)
Composición del terreno Clay and limestone.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 100 q
Vendimia By hand, first week of October.
Vinificación Maceration on the skins for 10. Alcoholic fermentation without the skins in stainless steel tanks without adding selected yeasts. Malolactic fermentation carried out.
Crianza In bottles.
Producción añada 3.000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos
Maridaje Ideal as aperitif, with cold cuts and cheese, with white meat and fish main courses.

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

xtraWine
89/100 
2018
Vinous
88/100 
2016
Ausonia
De esta bodega:

Todo empezó en 2005, cuando Simone Binelli siguió su gran pasión, el vino, y con el apoyo de su mujer se matriculó en Viticultura y Enología en la Universidad de Florencia. Un camino que le llevó en pocos años a abandonar su trabajo como farmacéutico...

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