Augustali catarratto il suolo 2018

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Augustali Catarratto Il Suolo 2018

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Augustali, 0,75 l - 12,50%
100% Catarratto Bianco Lucido

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Sicilia - Italia
Blanco tranquilo

Cómo servir

Servir a:

12 - 14°C.

Longevidad:

5 - 10 años

Copa:

Augustali Catarratto Il Suolo 2018

La variedad de uva blanca Catarratto se cultiva en las suaves colinas que bajan hacia el mar entre las provincias de Trápani y Palermo. Los terrenos arenosos y por lo general calcáreos permiten producir un vino fresco y sápido.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Aroma

Aromas cèitricos y notas florales de azahar, con recuerdos de fruta tropical.

Sabor

Sápido, mineral y muy persistente.

Maridaje

Con platos de pescado en general. También con carnes blancas.

Pescado

Crustáceos

Quesos

Queso curado

Pescado blanco

Características

Nombre	Augustali Catarratto Il Suolo 2018
Tipo	Blanco tranquilo
Clasificación	IGT Terre Siciliane
Año	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcohólico	12,50% en volumen
Cepas	100% Catarratto Bianco Lucido
País	Italia
Región	Sicilia
Ubicación	Bosco Falconeria en el Golfo de Castellammare (Trapani).
Clima	Altitud: 250 metros s.n.m.
Sistema de cultivo	Guyot
Núm. plantas por hectárea	4.000
Rendimiento por hectárea	3 kilos
Vendimia	Recolección manual de la primera a la segunda década de septiembre, según el clima.
Vinificación	Sin contacto con los hollejos, fermentación a una temperatura controlada de casi 15 °C.
Crianza	En depósitos de acero inoxidable y tres meses en botella.
Producción añada	10.000 botellas
Alérgenos	Contiene sulfitos
Maridaje	Con platos de pescado en general. También con carnes blancas.

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Reconocimientos oficiales

Experto	Premio	Descripción	Añada
xtraWine	87/100	87/100	2018

Augustali

De esta bodega:

La finca Augustali está ubicada en Sicilia entre las provincias de Trapani y Palermo en el golfo de Castellammare en la parte más fértil de Bosco Falconeria entre Alcamo y Partinico. Cuenta con una superficie total de 12 hectáreas en las colinas que ...

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