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Información sobre Raboso Piave

Autóctono

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Cepa	Raboso Piave
Sinónimos	friularo, rabosa nera, raboso nostrano.
Color uva	Uva tinta
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Óptima
Maduración	Segunda década de octubre.
Productividad	Abundante y constante; no sujeta a coulure y sólo se agria un poco en años malos.
Zonas de cultivo	Está muy extendida en la provincia de Treviso y, marginalmente, en la de Pordenone.
Historia	Parece ser una vid autóctona de la llanura de Treviso. A principios del siglo XVIII, procedente de Friuli, como se denominaba en aquella época el territorio comprendido entre Istria y Piave, se introdujo también en la zona de Padua, tomando el nombre de "friularo". Mencionado en varios documentos de la República de Venecia de los siglos XVII y XVIII.
Características ampelográficas	Hoja pentagonal-orbicular, algo alargada (lóbulo medio lanceolado), mediana, tri-quinquillo-lobulada, a veces heptalobada (a veces también casi entera en la parte basal del brote); seno peciolar (con colgajo extendido) abierto en forma de V, con senos laterales superiores medianamente profundos, en forma de garrote, con bordes que se tocan o no; senos laterales inferiores poco profundos, en forma de V; colgajo algo ondulado y bulloso; lóbulos moderadamente pronunciados, lóbulo terminal algo lanceolado, con márgenes revolutos; ángulo en la parte superior de los lóbulos superiores bastante agudo; cara superior verde, glabra, algo opaca; cara inferior gris verdoso claro, con fieltro claro en el margen y con plumón mezclado con cerdas en las venas; venas verdes por encima, parcialmente rojas en la inserción y conspicuas en la cara inferior; dientes no muy pronunciados, irregulares, con márgenes convexos, mucronados. Racimo: tamaño medio, compacto, a menudo algo curvado; 15-20 cm de largo, cilíndrico-piramidal (a veces troncocónico), alado con 1 ó 2 alas, raramente compuesto; pedúnculo visible, aunque algo corto, leñoso; pedúnculo medio, grueso; pedicelos cortos, verdes al principio y rojizos cuando el fruto madura; cercina medianamente evidente, marrón-púrpura; pincel corto, rojo vinoso. Baya: mediana, esferoide (algo alargada), de forma regular, sección circular; epidermis muy pruinosa, de color negro azulado, gruesa, coriácea, astringente, ombligo saliente y persistente; pulpa algo carnosa, de sabor simple, dulce, acídulo, astringente; zumo incoloro.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	Raboso Piave produce un vino de color rojo rubí intenso, con un aroma floral vinoso y afrutado cuando es joven, con notas de guinda y violeta y frutos secos, más pronunciadas con la edad. En boca es seco, sabroso y cálido, con buena estructura, marcada acidez y tanicidad algo rústica, que tienden a suavizarse con el envejecimiento.
Notas	Resistencia a las plagas y otras adversidades: muy buena contra la podredumbre (en los años buenos las uvas pueden mantenerse en la cepa durante mucho tiempo), buena contra el oídio y bastante buena contra el mildiú velloso; su brotación precoz la hace más vulnerable que otras cepas a posibles heladas primaverales; las polillas en algunos años dañan las uvas, ya que la lucha contra la 2ª generación se hace un poco difícil debido a lo compacto del racimo.

Imágenes Raboso Piave

Raboso Piave 1

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