Armando Parusso
Barolo Mosconi 2020
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses en contacto con las levaduras autóctonas |
- Denominación y añada: Barolo DOCG Mosconi 2020, Nebbiolo en pureza, Piamonte
- Vinificación: prensado delicado, larga maceración, fermentación con levaduras autóctonas
- Crianza: mínimo 18 meses en pequeñas barricas de roble, maduración sobre lías naturales
- Aromas y color: color granate intenso; marcados aromas de salvia, romero, tierra y sotobosque
- Servicio y maridajes: 18-20 °C, decantar 1 hora; ideal con asados, caza, trufa
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Parusso Barolo Mosconi es un vino tinto de gran carácter que expresa plenamente la esencia del Nebbiolo cultivado en Piamonte. Como Barolo, se presenta en la copa con un profundo color granate oscuro. Su perfil aromático ofrece notas intensas de salvia, romero y tierra, enriquecidas con elegantes matices de sotobosque. En boca revela una estructura tánica aterciopelada, ofreciendo un trago amplio y envolvente que se desarrolla con gran equilibrio, culminando en un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en tierras piamontesas, de las viñas del viñedo Mosconi situadas entre los 370 y 400 metros sobre el nivel del mar. Los suelos, caracterizados por una compleja composición de marga blanca y toba, otorgan al vino una peculiar profundidad aromática y definición. Las vides se benefician de una favorable exposición sur y sureste, que garantiza una óptima maduración de los racimos. La bodega Parusso gestiona estas hileras manteniendo una alta densidad de plantación, trabajando en total sintonía con las características pedoclimáticas de este territorio específico.
¿Cómo se elabora?
La elaboración de este vino comienza con una rigurosa vendimia manual, destinada a preservar la integridad de los racimos. Las uvas se someten a un prensado suave, seguido de una larga maceración a temperatura controlada. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea gracias a la acción de levaduras autóctonas. Posteriormente, el vino madura durante una delicada fase de crianza, pasando un periodo mínimo de dieciocho meses en pequeñas barricas de roble, en constante contacto con sus propias lías para adquirir una mayor complejidad estructural.
Historia y curiosidades
El Barolo Mosconi 2020 encierra el alma de la familia Parusso que, desde 1985, elabora vinos de excelencia en Piamonte bajo la experta dirección de Marco Parusso. Nacido de uvas Nebbiolo cultivadas en valiosos suelos de marga blanca y toba, este Barolo DOCG se distingue por su estructura aterciopelada y los profundos aromas de sotobosque. Su prestigio internacional queda confirmado por importantes reconocimientos, entre los que destacan los excepcionales 95 puntos James Suckling. Una obra maestra artesanal, afinada durante largo tiempo para ofrecer un final memorable y de extraordinaria persistencia.
Premios
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Marco Parusso
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 28
| Nombre | Parusso Barolo Mosconi 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Armando Parusso |
| Historia | y curiosidadesEl Barolo Mosconi 2020 encierra el alma de la familia Parusso que, desde 1985, elabora vinos de excelencia en Piamonte bajo la experta dirección de Marco Parusso. Nacido de uvas Nebbiolo cultivadas en valiosos suelos de marga blanca y toba, este Barolo DOCG se distingue por su estructura aterciopelada y los profundos aromas de sotobosque. Su prestigio internacional queda confirmado por importantes reconocimientos, entre los que destacan los excepcionales 95 puntos James Suckling. Una obra maestra artesanal, afinada durante largo tiempo para ofrecer un final memorable y de extraordinaria persistencia. |
| Origen | Piamonte, Italia |
| Composición del suelo | Marna blanca, toba |
| Plantas por hectárea | 6000 plantas por hectárea |
| Técnica de elaboración | Prensado suave, larga maceración, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas sin sulfitos añadidos; crianza en pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses (en contacto con las levaduras autóctonas). |
| Vinificación | Tras un prensado suave, la uva realiza una larga maceración; la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas sin sulfitos añadidos, con un control minucioso de los tiempos de maceración y de la temperatura. Crianza en pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses en contacto con las levaduras autóctonas. |
| Crianza | en pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses en contacto con las levaduras autóctonas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |