Donnafugata
Etna Rosso Sul Vulcano 2022
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Crianza | 12 meses, parte en depósito y parte en roble francés (barricas de segundo y tercer paso), después al menos 7 meses en botella antes de salir al mercado. |
Descripción
Una diosa-volcán preside la etiqueta. Sus colores intensos —el rojo, los amarillos y los negros iridiscentes— son los del volcán activo más alto de Europa. Sul Vulcano 2022 refleja las características típicas del Etna gracias a su bouquet de notas especiadas y afrutadas, acompañadas de toques balsámicos y de sotobosque. En boca es armonioso, con taninos sedosos. «Sul Vulcano» es una declaración de amor: un vino puro, fragante y elegante, que transmite la energía de este lugar único situado en el centro del Mediterráneo.
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
91/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
91/100
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2022
90/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Botellas producidas: 3.650.000
- Hectáreas: 488
| Nombre | Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Donnafugata |
| Origen | Sicilia oriental, vertiente norte del Etna, entre Randazzo y Castiglione di Sicilia |
| Clima | Esta zona al norte del volcán se caracteriza por una pluviosidad inferior a las medias de las otras laderas del Etna. Los veranos son frescos y se caracterizan por grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Altitud: 730-750 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | La composición del suelo de lava, de textura arenosa, ofrece una reacción subácida-neutra, con buena dotación orgánica. Profundo, rico en minerales, el suelo de lava permite una fuerte expansión de las raíces. |
| Sistema de cultivo | En espaldera o a contra-trilla con poda en cordón espolonado. |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 45-65 q. |
| Cosecha | Vendimia manual en cajas con cuidadosa selección de las uvas en el viñedo. La vendimia se realizó entre la segunda quincena de septiembre y la primera de octubre. |
| Temperatura de fermentación | 25 °C |
| Vinificación | A la recepción en bodega, nueva selección de los racimos en la mesa vibradora y posterior selección de las uvas mediante una despalilladora de última generación, capaz de seleccionar únicamente uvas perfectamente maduras, desechando las verdes y sobremaduradas. Fermentación en acero inoxidable con maceración sobre los hollejos durante 8 0 días a una temperatura de 25 °C. |
| Crianza | 12 meses, parte en depósito y parte en roble francés (barricas de segundo y tercer paso), después al menos 7 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.56 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |