Alain Voge
Cornas Les Chailles 2023
| Denominación | AOC Cornas |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | 18 meses en barrica de 228 litros, sin uso de madera nueva. |
- Denominación y origen: Cornas DOC 2023, vino tinto ecológico del Valle del Ródano, Francia
- Vinificación: fermentación con levaduras autóctonas y larga maceración en acero inoxidable
- Crianza: 18 meses en barrica de 228 litros sin uso de madera nueva, para preservar los aromas
- Perfil gustativo: fruta precisa, estructura sólida, trago equilibrado y complejo
- Reconocimientos y servicio: 93 puntos Decanter y Wine Spectator, 92 Vinous; decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cornas Les Chailles de Alain Voge es un vino tinto ecológico que expresa el carácter del Valle del Ródano. Su perfil aromático ofrece una fruta nítida y aromas intensos, sostenidos por una estructura sólida y un excelente equilibrio. En boca resulta satisfactorio, combinando vigor con una elegante complejidad. Gracias a su estructura, realza platos a base de cordero, caza y quesos curados, además de abundantes tablas de embutidos.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Cornas, en la histórica Valle del Ródano. Su identidad se preserva mediante un enfoque riguroso, orientado a garantizar la máxima fidelidad al territorio de origen. El compromiso con la puesta en valor de la expresión local ha otorgado al Cornas Les Chailles de Alain Voge un notable reconocimiento de la crítica internacional, confirmando la excelente calidad y la constancia productiva de esta zona.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual y el despalillado, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas. Le sigue una maceración de varias semanas en acero, donde los bazuqueos y remontados diarios optimizan la extracción. La posterior crianza de dieciocho meses se lleva a cabo en toneles sin madera nueva, para preservar la identidad aromática. Se recomienda decantarlo una hora antes de servir.
Historia y curiosidades
La añada 2023 de Les Chailles realza el vínculo de la bodega con la histórica denominación Cornas AOC, en la célebre Valle del Ródano. Pura expresión de la tradición, este robusto tinto ecológico nace de una meticulosa vendimia manual y fermenta exclusivamente con levaduras autóctonas. La cuidadosa crianza de dieciocho meses en barrica, sin ningún uso de madera nueva, preserva su absoluta integridad aromática. Esta sincera dedicación al terruño ha conquistado a la crítica, garantizando a Alain Voge los excelentes 93 puntos Decanter y Wine Spectator.
Premios
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2023
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2023
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2023
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Alain Voge Cornas Les Chailles 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Cornas AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Alain Voge |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2023 de Les Chailles realza el vínculo de la bodega con la histórica denominación Cornas AOC, en la célebre Valle del Ródano. Pura expresión de la tradición, este robusto tinto ecológico nace de una meticulosa vendimia manual y fermenta exclusivamente con levaduras autóctonas. La cuidadosa crianza de dieciocho meses en barrica, sin ningún uso de madera nueva, preserva su absoluta integridad aromática. Esta sincera dedicación al terruño ha conquistado a la crítica, garantizando a Alain Voge los excelentes 93 puntos Decanter y Wine Spectator. |
| Origen | Cornas, Valle del Ródano, Francia |
| Cosecha | Vendimia manual. Despalillado mayoritario. |
| Fermentación | Varias semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación con levaduras autóctonas y maceración de varias semanas en acero inoxidable; crianza de 18 meses en barricas de 228 litros sin uso de madera nueva. |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas y maceración durante varias semanas en acero inoxidable, con dos bazuqueos y dos remontados al día. |
| Crianza | 18 meses en barrica de 228 litros, sin uso de madera nueva. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |