La Vine Riesling originaria del Valle del Rin es la variedad de uva alemana más conocida y extendida. Su nombre parece derivar de la expresión: "Reissende Tiere" es decir "animales salvajes", ya que deriva de vindigenes salvajes domesticados.
Está más extendida en Hungría, Eslovenia, Austria y Croacia, mientras que en Italia se cultiva en las zonas de Oltrepò Pavese, Trentino y Friuli Venezia Giulia.
La diferencia entre el Riesling del Rin y el Riesling italiano se refiere no sólo al aspecto ampelográfico sino también al inherente al gusto, ya que mientras la variedad itálica es más delicada y ligera, la del Rin tiene un sabor más elegante y asertivo.
En general, el Riesling se caracteriza por una hoja mediana, trilobulada, con un racimo corto, cónico o piramidal. La baya, pequeña y de forma ovalada, tiene la piel moteada de color amarillo verdoso.
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