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Artesanales (1)
Con maceración pelicular (1)

Cantina Forlì Predappio Famoso Volo d'Aquila 2023

92

Blanco ecológico tranquilo

, Emilia-Romaña

Cantina Forlì Predappio Famoso Volo d'Aquila 2023

Cantina Forlì Predappio

, IGT Rubicone, 100% Famoso

12,00%, 0,75 l

€ 9,24 sin IVA

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Información sobre Famoso

Cepa	Famoso
Color uva	Uva blanca
Vigor	Muy bueno
Historia	El primer documento en el que se menciona el Famoso es una tabla del arancel municipal de Lugo di Romagna (Rávena), fechada en 1437. En el siglo XIX, varios documentos atestiguan su presencia en las colinas de Cesena, donde también se utilizaba para la producción de uva de mesa. Sin embargo, en el siglo XX se produjo una considerable contracción que la llevó al borde de la extinción en menos de un siglo. En 2000, se encontró en dos viejas hileras de viñas en las colinas de Mercato Saraceno (Forlì-Cesena), cuyo propietario se refería a ella como "Famosa". Hoy es producida en pequeñas parcelas por productores que vieron en esta vid un patrimonio de aromas y biodiversidad por valorizar.
Características ampelográficas	Hojas: en forma de cuña, trilobuladas o casi enteras, con seno peciolar abierto a muy abierto en forma de V y senos laterales superiores en forma de V, a veces apenas insinuados; en el envés aparecen algunos pelos coriáceos, con ligera densidad; dientes irregulares, algunos con lados rectos, otros convexos. Racimo en la madurez: mediano, córneo, a menudo con un ala, tiende a ser escaso. Baya: mediana, troncocónica, con piel bastante gruesa, amarillo-verdosa y pruina ligera a media; pulpa bastante firme, sabor dulce y ligeramente moscatel.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino obtenido de la variedad Famoso es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En boca es aromático e intenso.

Imágenes Famoso

Famoso 1

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