La Maison Collard-Picard se fundó en 1996, basándose en el saber hacer transmitido por las familias de Olivier Collard y Caroline Picard. Situada en el número 15 de la avenue de Campagne, en Épernay, la Maison Collard-Picard se rige por normas de calidad impecables. Diplomados en viticultura-enología, Olivier y Caroline Collard-Picard cultivan 16 hectáreas, certificadas Hih Valor Medioambiental.