La bodega Brigaldara se encuentra a las afueras del pueblo de San Floriano, en el corazón de Valpolicella, al norte de Verona. Situada a la entrada de la Vallata di Marano, uno de los cuatro valles que componen la zona "Classica" de Valpolicella, la finca ocupa una superficie total de 50 hectáreas, plantadas de viñedos y olivares. Adyacente a la villa, utilizada como vivienda por la familia Cesari, se alza la casa de labranza caracterizada por su pórtico tradicional, que recientemente ha sido modernizada y convertida en bodega. La bodega está estructurada en dos niveles, y se encuentra íntegramente dentro de la arquitectura original de la casa de labranza adyacente a la villa. El nivel superior está dedicado a la recepción y vinificación de la uva, mientras que la zona inferior alberga la bodega de barricas y la zona de elaboración y crianza. La bodega está insertada en la propiedad, que está totalmente rodeada de magníficos viñedos. Los edificios se insertan en el centro de la propiedad de Brigaldara respetando totalmente la estructura original y el valle. El nombre de Brigaldara aparece por primera vez en una escritura notarial de 1260, y a lo largo de los siglos este nombre se ha utilizado para identificar la villa y el grupo de casas de campo rústicas con el campo circundante.
La familia Cesari adquirió la villa y la finca en 1929. En aquella época, el cultivo de la vid y el olivo se mezclaba con huertos y cereales, y después, en los años sesenta y setenta, con el fin de la aparcería, se produjo la última reconversión con el cultivo especializado de la vid y el olivo.
A partir de 1979 se empezó a elaborar vino, antes de vender la uva, y la empresa se desarrolló con la adquisición de 4 hectáreas vecinas en el municipio de Marano en 1990, y de 4 hectáreas en el municipio de Grezzana en 1991. A continuación, las 5 hectáreas de terreno alquilado en Fumane en 1995 y la gran Case Vecie de 70 hectáreas, en parte alquilada y en parte en propiedad, donde a lo largo de los años se han plantado 9 hectáreas de viñedo a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Por último, Marcellise, en la zona al este de Verona, con sus 20 hectáreas todas plantadas de vid.