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Cepa	Zierfandler
Sinónimos	Spätrot, Cirfandli, Czirfandli
Color uva	Uva blanca
Tipo de especie	Autóctono
Vigor	Bueno
Zonas de cultivo	La Zierfandler es una variedad de uva de piel clara originaria de la región austriaca de Thermen, al sur de Viena. Hoy en día, la variedad se cultiva casi exclusivamente allí y suele mezclarse con Rotgipfler para formar un vino tradicional conocido como Gumpoldskirchener.
Historia	Zierfandler puede ser el origen involuntario del nombre Zinfandel, que tiene sus raíces en una uva croata cosechada por la monarquía de los Habsburgo en Viena. George Gibbs, horticultor de Long Island, recibió en la década de 1820 varios envíos de vides del vivero imperial, a una de las cuales bautizó como "Zinfardel negra de Hungría". No corresponde a ninguna uva conocida, pero Webster sugiere que Zinfandel es una corrupción de tzinifándli (czirifandli), palabra húngara derivada de la palabra alemana Zierfandler.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El alto contenido de azúcar y la maduración tardía de la fruta de Zierfandler pueden crear vinos potentes y especiados con aromas exóticos, y los altos niveles de acidez permiten elaborar tanto vinos blancos secos y ricos como vinos dulces de postre.

Productos blancos zierfandler