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Chateau d'Esclans está situado en un lugar excepcional, en un terreno cercano a las gargantas de Pennafort, a 25 km al noroeste de la ciudad romana de Frejus, en la costa mediterránea. Los primeros vestigios de la bodega se remontan a la época en que su posición elevada se utilizaba como mirador para detectar a los intrusos que llegaban en barco al golfo de Frejus. Originalmente, la estructura de la bodega (hoy conocida como la más antigua de la región) era un castillo donado por el conde de Provenza a Gérard De Villeneuve en 1201. La estructura actual, inspirada en las villas toscanas, se construyó a mediados del siglo XIX. El Château d'Esclans está situado en el centro del departamento de Var, donde se produce la mayor parte del AOC Provence Rosé.