La bodega Monchiero Carbone está situada en Canale, en el centro del pueblo, en una antigua casa solariega del siglo XIX, cuyo sótano alberga una amplia y fascinante bodega histórica, intacta desde hace más de dos siglos. La bodega debe su nombre a la unión de dos familias, gracias al matrimonio entre Marco Monchiero y Lucia Carbone, y a la consiguiente unión de los viñedos heredados por ambos. Sin embargo, los orígenes y los vínculos con el oficio de viticultor se remontan al pasado, entre los miembros de las dos familias. La finca ocupa hoy 35 hectáreas (92 días piamonteses). Entre las adquisiciones más importantes se encuentran el viñedo Printi, el viñedo Renesio, en la colina que dio origen a la uva Arneis, y el cru Genestreto, en el municipio de Priocca, un cuerpo único de 12 hectáreas de viñedo, con suelos arcillosos ricos en magnesio verdaderamente aptos para la viticultura. Francesco cuenta con el apoyo de las mujeres de la familia: su madre Lucia siempre se ha ocupado de las cuentas de la empresa con dedicación y precisión, y su esposa Lucrezia se ocupa de las relaciones comerciales y de la recepción en la bodega. La mano derecha, por su parte, es Danilo Gallino, encargado de la gestión de los viñedos desde 2003.
Información sobre Monchiero Carbone