Meo Camuzet

Desde hace más de cuatro siglos, la familia Méo se dedica al cultivo de la vid y a la vinificación. El pueblo borgoñón de Selongey, al norte de la Côte d'Or, es la cuna. Aunque hoy, por desgracia, la vid ha desaparecido, una sala de prensado que data del año 50 atestigua la presencia de viticultores galo-romanos. Desde mediados del siglo XIX, los hijos del MOE han elegido el camino del estudio. El bisabuelo de Jean-Nicolas era maestro, su abuelo ingeniero de puentes y su padre Jean MEO, politécnico e ingeniero de minas. Más tarde, Jean sería elegido diputado al Parlamento Europeo y formaría parte del Consejo de París. Fue a través de la madre de Jean Méo, Marcelle Lamarche-Confuron, de una antigua familia de viticultores de Vosne (ya con un pequeño negocio), que Méo se instaló en Vosne-Romanée. La abuela de Jean Meo es prima hermana de Etienne CAMUZET, un personaje pintoresco. Enólogo en Vosne-Romanée, Etienne CAMUZET (1867-1946) fue alcalde del pueblo y, más aún, diputado de la Côte d'Or de 1902 a 1932. En 1920, tuvo la oportunidad de comprar el château de Clos de Vougeot con sus viñedos, pero no vivió allí, prefiriendo alojar a sus aparceros (con sus actividades políticas, ya no tenía tiempo para explotar sus viñedos). Lo vendió en noviembre de 1944: en efecto, el castillo había sufrido las consecuencias de la guerra. Había comprendido (¡ya!) el interés que tenía para Borgoña contar con un templo del vino que ayudara a promocionarlo. Por ello, Etienne Camuzet optó por cederlo a la Hermandad de los Caballeros Tastevin. En cuanto a los viñedos, son las últimas 20 hectáreas de Clos las que están en venta... Etienne Camuzet pidió a sus colegas viticultores de Vosne-Romanée que se las compraran. Él mismo se quedó con 3ha, al pie del château. Cuando Etienne Camuzet murió (1946), su hija, Marie Noirot, heredó la propiedad de su padre y se quedó con los aparceros. Pero no tuvo hijos y, al morir en 1959, legó el reino a su sobrino Jean Méo, que para entonces ya había abandonado Vosne Romanée y formaba parte del gabinete del general De Gaulle desde 1958. Habiéndose codeado regularmente con su tío Etienne, que le había hecho partícipe del culto a la vid inculcándole el respeto y el amor al vino, el último de los Méo no pudo detener la saga de la familia del vino. Decidió conquistar la propiedad, con la ayuda de su padre Gaston primero, y luego de su madre. Jean Méo pudo entonces quedarse con el General de Gaulle y llevar una carrera parisina que le llevó a dirigir sucesivamente grandes empresas: ELF, France Soir, la Agencia Havas, el Instituto Francés del Petróleo... También fue elegido miembro de la Asamblea Europea y formó parte del Consejo de París. Durante este periodo, se apoyó en cuatro aparceros, entre ellos el gran enólogo Henri Jayer. Éste fue uno de los primeros en elaborar vino utilizando sistemáticamente el control de la temperatura, proponiendo frescura y fruta, y embelleciendo así la nariz y la textura del vino. Jean Méo dirigió la explotación de 1959 a 1984, fecha a partir de la cual se pasó a la nueva generación. En 1981, el Domaine Camuzet se convirtió en Méo-Camuzet y los primeros vinos embotellados con este nombre fueron los de la cosecha de 1983. Jean Méo y su esposa Nicole tuvieron tres hijos: Isabelle, Angeline y Jean-Nicolas. En 1984, Jean Méo propuso a su hijo tomar las riendas de la propiedad. Jean-Nicolas, con sólo 20 años y estudiante en la ESCP (Sup de Co Paris), no estaba preparado para convertirse en enólogo. Tras 8 días de reflexión, accedió a intentarlo, se licenció (no sin pasar por la Universidad de Borgoña para estudiar enología) y de Estados Unidos en la Universidad de Pensilvania y volvió a vivir a Vosne-Romanée en 1989. Comenzó a adentrarse en la zona de viñedos, vinificando con un mentor, su padre, por supuesto, pero Henri Jayer que, jubilado, accedió sin embargo a compartir su experiencia haciendo técnica y su arte de vinificar. Christian Faurois, hijo y nieto de otros inquilinos históricos de la propiedad, le enseñó el viñedo y le transmitió su pasión por el campo. Rápidamente, Jean-Nicolas, disfrutando del viento de cambio que empezaba a soplar en la región, expresó sus opiniones, buscó nuevas experiencias y consiguió crear su propio método, que siguió perfeccionando. En aquella época, la venta embotellada bajo el nombre del campo Meo-Camuzet ya había comenzado (con la cosecha de 1983), con la decisión de Jean Meo de apostar por grandes exportaciones, entre ellas Estados Unidos. Anteriormente, los vinos se vendían a comerciantes de Beaune o Nuitons y algunas botellas almacenadas para la familia llevaban la etiqueta Camuzet o Viuda Noirot-Camuzet "Jean Meo, propietario Vosne-Romanée" Desde 2008, los aparceros se han jubilado y Jean-Nicolas cultiva todos los viñedos de la propiedad. Su principal problema es gestionar la insuficiente oferta frente a la creciente demanda. Así que en 2003 decidió, junto con sus hermanas, crear una sociedad comercial para responder un poco mejor a la demanda y ampliar su gama de vinos más accesibles. Así nacieron los hermanos Méo-Camuzet con un sello propio. Pero el comercio que practica Jean-Nicolas no es tradicional. De hecho, compra cosechas en pie en Fixin, Marsannay, Borgoña o en otros lugares, pero se trata de mucho más que de comprar uvas, ya que los equipos de campo llevan a cabo muchos procedimientos durante la temporada y estas parcelas son la mayoría de las que ha seguido durante varios años, lo que permite un verdadero conocimiento del viticultor. Hoy en día, la finca Méo-Camuzet es una de las más famosas de Borgoña. Jean-Nicolas y su equipo siguen trabajando en la nariz y el gusto de sus vinos, con respeto a la naturaleza, amor al terruño y comercio. Jean-Nicolas está casado. Con su esposa Nathalie, tuvieron tres hijos, Adrian, nacido en 1993, en 1996 y Tristan Severin en 2000. Una nueva generación de ingenieros y enólogos, es demasiado pronto para escribir esta página de la historia ...