Marquis d'Angerville

Una de las fincas más bellas de la Côte de Beaune, cuenta con unas 12 hectáreas. El legado dejado por el difunto y gran Jacques d'Angerville es continuado de la misma manera autoritaria, apasionada y meticulosa por su hijo, Guillaume. El monopole de la finca, Clos des Ducs, es la referencia de la mitad sur de la Côte d'Or, y los premier crus de Clos des Angles, Frémiets, Caillerets, Champans y Taillepieds muestran la compleja diversidad que ofrece la finca. La filosofía d'Angerville es dejar que el terruño hable por sí mismo, especialmente con vinos tan delicados como los de Volnay, el uso de madera nueva no ayuda, enmascarando su carácter. En la actualidad, el domaine está completamente reconvertido a la biodinámica, una clara muestra de cómo Guillame considera el trabajo en el viñedo la parte más importante de la elaboración de sus grandes vinos. En 1507, un oficial real, secretario de los condes, redactó un acta del estatuto de la propiedad de Volnay. Treinta y ocho Volnaysiens, llamados ficha, describen la zona abandonada por los duques de la Casa de Borgoña. El estado especifica que "el Rey indivisa tercera Licenciatura sentado Roiches vides En estas vides son 52 trabajó, el total de viñedos pertenecientes al Rey es de 275 trabajó las acciones ubicadas en los principales Caillerets en Fremiet en el Champans, el 'Abulón y recortador'. Bajo los mismos nombres, estos vinos siempre producen los vinos más renombrados de Volnay, y el Clos des Ducs, que consiste en viñas viejas 'sentado bajo Roiches' tiene una superficie de 2,15 hectáreas, 52 trabajó.

El Domaine Marquis d'Angerville es hoy, casi exactamente, lo que se describe en el estatuto del oficial real en 1507. En 1804, el Barón du Mesnil, subprefecto de Autun, adquirió el Clos des Ducs, una propiedad situada en 'Vollenay' en la Côte d'Or, en el corazón de la Côte de Beaune.
Alrededor del Clos des Ducs, la propiedad reunió parcelas de viñedo en el siglo XII; formaban parte de los famosos viñedos de los Duques de Borgoña (Taillepieds, Caillerets y Champans). En la segunda mitad del siglo XIX, la zona del Clos des Ducs era propiedad de Eugene du Mesnil, hijo del Barón du Mesnil, y tío abuelo de Sem, Marqués d'Angerville, que es el abuelo del actual propietario.

A su muerte en 1888, Eugene du Mesnil, sin herederos directos, legó el Clos des Ducs a su nieto y ahijado, Sem, marqués d'Angerville, entonces de 15 años, quien tomó posesión casi 20 años más tarde, tras la crisis de la filoxera que devastó el viñedo a finales del siglo XIX. Sem, Marqués d'Angerville, antiguo alumno de la Escuela de Bellas Artes de París, se dedica en 1906 a la restauración de este viñedo histórico y a sus plantaciones de réencépagement para pinot noir. Firme defensor del "vino auténtico", el Marqués Angerville se opone rápidamente a algunos comerciantes de Beaune, entre los que se encuentran los del momento, cuyas prácticas no son irreprochables hoy en día. Por ello, se ve obligado a buscar otras salidas para sus vinos, ya que el comercio no compra su cosecha. Fue uno de los primeros, por necesidad, en embotellar su producción en la propiedad y vender directamente el fruto de su trabajo. Después desarrolló un negocio con Estados Unidos. Su búsqueda constante de la calidad y la autenticidad le llevó naturalmente a participar como miembro fundador, especialmente junto al Barón de Leroy, en la creación del Instituto Nacional de Denominaciones de Origen, el INAO. A la muerte de Sem d'Angerville en 1952, su hijo Jacques se hizo cargo de la propiedad. Tan apasionado por la calidad como su padre, forjó la reputación del Domaine, embajador incansable del pueblo de Volnay y de sus vinos. Muy implicado en la Borgoña profesional, Jacques d'Angerville fue nombrado Presidente del Comité Interprofesional de Vinos de Borgoña (predecesor del Consejo de Vinos de Borgoña) entre 1979 y 1981 y de nuevo entre 1983 y 1985. Participó en la creación del Instituto Universitario del Vino y la Enología de Dijon, del que fue su primer presidente (1993). Acogido en la Académie du Vin de France en los años sesenta, fue Presidente de 1982 a 1987, y después Presidente de Honor. Jacques d'Angerville fue también miembro fundador de la Academia Internacional del Vino. Jacques d'Angerville falleció prematuramente en julio de 2003, tras una vida dedicada a Borgoña y a los grandes vinos de Volnay.
Calificado en la guía Bettane & Desseauve como "gran productor de Borgoña del siglo XX", vinificó 52 cosechas y contribuyó al crecimiento general de Borgoña a partir de los años 60, dejando tras de sí un campo bien cuidado, vinos de referencia y una verdadera filosofía de los grandes vinos de Borgoña. Cuando falleció, la familia Angerville quiso preservar la integridad de la finca. Guillaume d'Angerville se hizo cargo de la propiedad en 2003, en la línea de su padre y su abuelo. Cuenta con el apoyo de su hermano Renaud de Villette, agrónomo que trabajó durante quince años junto a Jacques d'Angerville. El Domaine sigue siendo propiedad de la familia y el saber hacer de las generaciones perdidas se transmite con continuidad.