Chateau des Laurets (Rothschild)

Château des Laurets cubre 95 hectáreas contiguas a caballo entre dos AOC: Puisseguin -Saint - Emilion y Montagne -Saint -Emilion . los viñedos del Château des Laurets están situados en laderas orientadas al sur con afloramientos ocasionales de piedra caliza. Este excelente terruño arcilloso-calcáreo confiere al Merlot de Saint - Emilion toda su potencia y tipicidad. Se presta especial atención al método de cultivo para obtener, sobre todo, un bajo rendimiento de uvas de gran calidad en el grado óptimo de maduración. La vendimia se realiza a mano (se utilizan máquinas como apoyo cuando se requiere un trabajo más rápido). Tras la vendimia, todas las uvas se seleccionan y se despalillan antes de trasladarlas a los depósitos. Todas las cubas de madera, acero y hormigón tienen la temperatura controlada. Las uvas maceran en ellos durante un largo periodo antes de iniciar la crianza en barrica, que dura entre 14 y 18 meses. El Barón Benjamin de Rothschild adquirió esta espléndida finca en 2003 con la intención de explotar todo su potencial. En la primavera de 2004, inició las obras de renovación de la bodega para dotar a estos vinos de instalaciones de alta tecnología.