Samaroli Whisky Spey Single Malt Spey

Nuestras declinaciones de Speyside de este año son elegantes y sensuales. Un malta príncipe muy floral que nos transporta a todas partes en la nariz.- El olor un poco morisco, un poco latín o más bien bizantino, las murallas de piedra de la tierra de Otranto... esa tierra que hacía de puente entre lo que quedaba del antiguo imperio occidental y la resplandeciente Constantinopla. Y la mente huye a los monasterios místicos de Asia Menor, donde el mito, la fe y la búsqueda de uno mismo se pierden en las brumas del tiempo. Y luego un gran huerto con aromas de plantas que acabarán todas en la cocina, berenjena, pimiento dulce y menta, lavanda. Incontables variaciones de flores en pleno verano, polvo y melocotón... todo como preludio de un paladar abundante que nos sacia y satisface. Un aguardiente rico y denso con un peso específico importante. Deja surcos en la lengua que, a medida que pasan los segundos, se llenan de matices especiados y sorprendentes. Uno se sienta aparte en un salón de baile contemplando el brillo de los trajes de noche, imaginando noches de pasión, entre un whisky y otro; los pensamientos y los miedos nos atenazan y nos oscurecen. "El Salento es una gran huerta con pueblos en medio y el mar alrededor". Franco Arminio