| Técnica de producción |
La receta original de Giulio Cocchi prevé el uso de hierbas como la quina y el ruibarbo, que tiñen ligeramente el hermoso color marrón pálido del vino. Para acentuar el tono ámbar, se añade azúcar moreno, preparado al fuego como para el crème caramel, que, con el color, da también una nota especial al sabor: el azúcar crujiente e hilado puede redondear todos los sabores amargos sin necesidad de vainilla. |
| Maridaje |
Delicioso solo, con hielo y ralladura de limón, pero indispensable como base para crear los cócteles más clásicos, del Negroni al Manhattan. |
| En oferta |
Precio Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L € 15,51
sin IVA
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