Bunnahabhain

Bunnahabhain forma parte de la historia de la isla desde 1881 y tenemos una gran correspondencia con historias de artesanía, patrimonio y aventura. Una de esas historias se insinúa en estas cartas de 1889. A la izquierda hay una carta de la dirección de la época, en la que se informa al director de la destilería de Bunnahabhain de que la "dramatización", la práctica de permitir a los trabajadores beber durante la jornada laboral, iba a suspenderse por orden del Consejo. La segunda carta es una completa e informativa descripción manuscrita de la destilería, hasta el tipo y el número de válvulas que hay debajo de cada ancla. Bueno, cuando uno ama su oficio tanto como lo hace todo el mundo aquí, no hay demasiados detalles. Esto es sólo una muestra de nuestros registros históricos, la mayoría de los cuales están ahora archivados en los archivos de la Universidad de Glasgow por razones de seguridad. En Bunnahabhain creemos que las noticias y las historias de nuestra casa son vitales para nuestra gente. El Ileach, que significa nativo de Islay, es el periódico local que informa de las noticias de Islay. Sus páginas blancas son a menudo el único lugar donde los isleños, tanto en casa como en el extranjero, pueden leer sobre los acontecimientos que están dando forma a su hogar. Con más de un cuarto de siglo de historia, se enorgullece de contar con más de 3.000 lectores. Si es poco probable que vea el Ileach en su quiosco local, pero le gustaría estar al tanto de todos los acontecimientos de nuestra destilería, rellene nuestro formulario de inscripción. Nuestros viejos archivos contienen algunos secretos interesantes. Como habrá oído, hace poco descubrimos un Bunnahabhain de 40 años escondido en uno de ellos. Este libro, conservado en el antiguo despacho del gerente, nos muestra la nómina del personal correspondiente a la semana que finalizó el 10 de enero de 1968. Nos recuerda una época en la que medíamos nuestra producción en fanegas (36,37 litros) y pagábamos al personal en chelines (la vigésima parte de una libra).