Rossignola

Rossignola

Autóctono
(Local)
Venta vinos Autóctono - (Local)

Información sobre Rossignola

Cepa Rossignola
Sinónimos rossetta, groppello, pulicella, rossiola.
Color uva Uva tinta
Tipo de especie Autóctono
Vigor Bueno
Maduración Primera quincena de octubre.
Productividad Constante
Zonas de cultivo Está especialmente extendida en la provincia de Verona.
Historia La vid Rossignola es autóctona de la provincia de Verona. Está presente sobre todo en las zonas de Bardolino y Valpolicella, y se incluye en las principales denominaciones de esta zona. Aunque su presencia se registra exclusivamente en esta zona, no se tiene constancia de ella hasta principios del siglo XIX.
Características ampelográficas Hoja mediana, a menudo un poco más ancha que larga, pentagonal, quinquelobada con seno peciolar muy abierto en forma de U; senos laterales superiores profundos y en forma de V-U, generalmente con bordes superpuestos; senos laterales inferiores en forma de V-U abiertos y menos profundos que los superiores; página superior glabra, verde oscuro con venas más claras; envés pubescente a ligeramente aterciopelado a lo largo de todas las venas, y verde casi glauco con venas amarillentas que cambian ligeramente a bronce hacia la base; limbo casi plano, un poco arrugado; lóbulos marcados, ligeramente doblados hacia el alero; ángulo en la parte superior del lóbulo terminal casi recto; dientes bastante pronunciados e irregulares, un poco agudos y con márgenes ligeramente cóncavos o cóncavos por un lado y convexos por el otro; venas del orden 1-2°-3° salientes. Racimo: mediano (cm 19), algo compacto, achaparrado, piramidal, alado (con 1 ala); pedúnculo bastante largo, grueso, semileñoso (leñoso hacia la unión con el sarmiento), verde; pedicelos algo cortos, delgados, verdes; cercina poco evidente, lisa, algo vinoso; pincel mediano, rosáceo. Baya: mediana (mm 17), obovoide (casi elíptica), regular; con ombligo persistente; sección transversal regular, circular; epidermis muy pruinosa, fina, de consistencia media y color rojo-púrpura, más pálida hacia el pedicelo; pulpa suelta, sabor simple, zumo incoloro; separación del pedicelo de la baya bastante difícil.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad rossignola es de color rojo rubí, transparente. En boca es fresco, sápido, con cuerpo.
Notas Resistencia a las enfermedades: Posee bastante resistencia a las criptógamas (es algo sensible al oídio); sin embargo, es susceptible a la podredumbre en años con otoños lluviosos. En la vid, las uvas no se conservan mucho tiempo.

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