| Historia |
El nombre común de las distintas variedades de uva procede del nombre de Monembasia, una ciudadela griega fortificada del antiguo Imperio bizantino desde la que se importaban a Venecia, a partir de la Edad Media, vinos dulces identificados con el nombre de la ciudad. La Malvasia Bianca Lunga también se conoce como Malvasia del Chianti, ya que forma parte de la famosa mezcla de Chianti desarrollada en 1870 por el conde Benito Ricasoli junto con Sangiovese, Trebbiano y Canaiolo. |
| Características ampelográficas |
Hoja mediana a grande, pentagonal, con cinco lóbulos (a veces heptalobulada), seno peciolar cerrado en forma de lira con bordes superpuestos; senos laterales superiores cerrados en forma de lira con bordes superpuestos; senos laterales inferiores cerrados en forma de lira o con bordes paralelos; lóbulos muy marcados, ligeramente doblados hacia el alero; ángulo en la parte superior de los lóbulos casi recto; solapa ligeramente en forma de alero, con superficie lisa pero ampollada y algo ondulada; cara superior glabra, verde botella, moderadamente brillante, con venas verdes; cara inferior fuertemente aracnoidea o vellosa, gris verdoso claro con venas principales algo rosáceas en la base, con venas salientes de 1er-2do-3er orden; dientes laterales pronunciados, convexos, de base ancha.
Racimo: grande (20-25 cm de largo y a veces más); de aspecto compacto, alargado-piramidal, generalmente con dos alas, pedúnculo visible, pedúnculo largo o medio-largo (cm 4) semileñoso, de color avellana, grueso, de color verde pajizo.
Baya: mediana o pequeña (diámetro mm 11-13), esférica, forma regular, uniforme, ombligo persistente; piel pruinosa de color verde pajizo dorado, bastante resistente, pero menos que la del "Trebbiano"; pulpa jugosa, moderadamente consistente; sabor neutro o particularmente característico, agradable; pedicelo medio-corto (5-7 mm), de color verde pajizo-amarillento; cercina evidente, algo más grande que la del "Trebbiano", verrugosa, verde; cepillo corto, de color verdoso claro, translúcido, bastante resistente al desprendimiento. |