Sprache
Deutsch
Weine
Schaumwein
Piemont
Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Metodo Classico Brut 2020

Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Metodo Classico Brut 2020

Vite Colte, 0,75 l - 12,50%
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay

€ 19,88
Preis exkl. USt.
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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Metodo Classico Brut 2020

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Die Aromen reichen von Brotkruste über Hefe bis hin zu Trockenobst und blumigen Noten.

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, säurebetont, die feine Mousse sorgt für ein cremiges, sauberes Mundgefühl und einen aromatischen Nachklang.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, Käse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Metodo Classico Brut 2020
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Alta Langa
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (Provinz Cuneo)
Klima Durchschnittliche Höhe 500 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Sedimentböden marinen Ursprungs, kalkhaltig mit abwechselnd mergeligen und sandigen Schichten.
Weinlese Händische Lese in Kisten.
Weinbereitung Nach der manuellen Ernte in Kisten und dem Pressen findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein ruht und klärt sich auf der Hefe (getrennt) bis zum folgenden Frühjahr, wenn der Pinot Noir und der Chardonnay verschnitten und abgezogen werden.
Ausbau Nach einer mindestens 30-monatigen Reifung in der Flasche bei einer Temperatur von 15°C wird der Wein gekippt und anschließend degorgiert und dosiert. Weitere Reifung in der Flasche für mehrere Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, Käse.
Im Angebot Preis Vite Colte Alta Langa Oltrequota Cinquecento Metodo Classico Brut 2020 € 19,88  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
Decanter
94/100 
 2020
xtraWine
93/100 
 2020
James Suckling
90/100 
 2019
Vitae AIS
 
 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Vite Colte
Davon hersteller:

Rotwein weine
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Schaumwein weine
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Roséwein weine
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Die Weinkellerei wurde im Jahr 2000 am Fuße des prestigeträchtigsten Barolo-Cru eingeweiht und das architektonische Projekt wurde in zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften für moderne Architektur gewürdigt. Der Architekt Gianni Arnaudo, Auto...

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