Veuve Clicquot Champagne Extra Brut Extra Old 3

Die Quintessenz des Gelben Etiketts. Die wahre Essenz der Tradition von Veuve Clicquot in einer Mischung, die aus einer Auswahl der besten Vin de Réserve und einem exklusiven Herstellungsverfahren resultiert. Im Einklang mit der Tradition des Hauses und in Anlehnung an seine lange Geschichte des meisterhaften Verschnitts werden die Weine, aus denen der Extra Brut Extra Old besteht, mindestens drei Jahre lang in Fässern auf der Hefe gereift. Die Reifung wird dann in den Flaschen des Extra Brut Extra Old fortgesetzt, die weitere drei Jahre in den Kellern reifen, bevor sie degorgiert werden. Um den Reichtum der Reserveweine des Extra Brut Extra Old widerzuspiegeln, wird der Verschnitt mit einer sehr niedrigen Dosage von nur 3 g/l versehen. Der daraus resultierende Wein hat mit dem Yellow Label die Kraft, die Frische, die aromatische Intensität und die Geschmeidigkeit gemeinsam, Eigenschaften, die hier noch deutlicher hervortreten.