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A thousand shades of Tuscany
Ulysse Collin, 0,75 l - 12,50%100% Chardonnay
06 - 08°C.
15 – 25 Jahre
Perlage
Heftiger Schaum, feines Perlen.
Farbe
In Sicht ist der Wein zitronengelb.
Geruch
Das Aroma besteht aus Anklängen von Marzipan, Agrumen, Hefe, Minze.
Geschmack
Im Gaumen ist der Wein frisch, konzentriert, rein, mineralisch, sauer und fein. Nicht zu andauernder Nachgeschmack mit Anklängen vom Gipsstaub und Zitronensaft.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Bereits seit über 200 Jahren bauen die Collins in Congy Wein an. Lange Zeit wurden die Trauben an Häuser wie Pommery verkauft. Olivier Collin, der heutige Besitzer, begann seine Ausbildung bei keinem Geringeren als Jaques Selosse mit Anselm Selosse a...
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