St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2020

St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2020

San Michele Appiano, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

€ 12,12
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2020
Seit den 1980er-Jahren erfreut sich die Rebsorte mit dem markanten und kräftigen Aroma im Überetsch großer Beliebtheit. Die steinigen Kalkschotterböden und die kühlen Fallwinde bringen einen lebhaften und ausdrucksvollen Sauvignon hervor. Frische und zarte Mineralität gepaart mit Schmelz und Eleganz machen den Sauvignon Fallwind zu einem stilvollen Weißwein.

Farbe

Brillantes Hellgelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Geruch

Aromen von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig.

Geschmack

Mineralisch, erfrischend und ausgeglichen.

Speiseempfehlung

Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Würzige Gerichte

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Eigenschaften

Name St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Rebberge in der Gemeinde Eppan Fraktion Berg (Provinz Bozen)
Klima Anbauhöhe: 480-550 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich.
Bodenbeschaffenheit Kalkschotterböden.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinlese Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand.
Weinbereitung Vergärung sowie Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis Ende Februar.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Spargelwein Südtirols passt auch wunderbar zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder thailändischen Hühner-Spießchen mit Erdnuss-Sauce (Saté) aber auch alpinen Köstlichkeiten wie Wachtelbrüstchen mit Pfifferlingtartar.
Im Angebot Preis St. Michael Eppan Sauvignon Lahn 2020 € 12,12  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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2016
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2010
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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