| Herkunftsbezeichnung |
DOC Alto Adige Pinot Grigio
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| Standort |
Mittlere bis niedrige Hügellagen entlang des Etschtals und der Oltradige |
| Klima |
Höhenlage: 250 - 500 m. ü. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Unterschiedliche Herkunft, überwiegend Kalkstein mit gutem Skelett- und Tongehalt. |
| Erziehungssystem |
Teilweise Pergola, teilweise Spalier mit Guyot-Rückschnitt. |
| Stockdichte |
3.000 - 3.500 Pflanzen pro Hektar für Pergola 5.000 - 6.000 für Spalier. |
| Weinlese |
Erste zwei Jahrzehnte im September. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet und sanft gepresst, um zu vermeiden, dass die für die Sorte typischen kupferfarbenen Pigmente in den Most übergehen. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 17-18 °C statt. |
| Speiseempfehlung |
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein äußerst vielseitiger Wein, der zu vielen Gerichten passt, von Vorspeisen mit Meeresfrüchten bis zu ersten Gängen, schmackhaften Suppen und weißem Fleisch. Probieren Sie ihn zu exotischen Gerichten mit pikanter Schärfe. |
| Im Angebot |
Preis Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2023 € 11,84
exkl. USt.
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