St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022

St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Chardonnay

€ 15,13
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022
Die Rebsorte Chardonnay ist eine der bekanntesten weißen Rebsorten und bevorzugt warme, sonnenverwöhnte Lagen. Die hervorragenden Lagen unserer Weinberge bringen einen Chardonnay hervor, der sich durch Fülle, seidige Eleganz und ein harmonisches Verhältnis zwischen Säure und Weichheit auszeichnet. Dazu gesellt sich ein Hauch von reifer Frucht. Alles Voraussetzungen für einen angenehmen Trinkgenuss.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Fruchtige Aromen von Melone und reifem Apfel

Geschmack

Samtig, buttrig, weich.

Speiseempfehlung

Ein wahrer Genuss als Aperitif oder einfach zwischen den Gängen; er passt gut zu Süßwasserfischgerichten, wie z.B. einem Tartar von geräucherter Forelle, sowie zu Spargelgerichten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Chardonnay
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Verschiedene Weinberge in der Gemeinde Eppan
Klima Höhenlage: 420-500 m ü.d.M. Exposition: Süd/Ost, Süd/West.
Bodenbeschaffenheit Kieselhaltig mit Kalksteinanteil und Moränenablagerungen.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinlese Ende September; manuelle Ernte und Auswahl der Trauben.
Weinbereitung Der größte Teil (75%) wird in Stahlbehältern vergoren. Der Rest (25%) in Holzfässern mit anschließender malolaktischer Gärung. Die beiden Weine werden im Februar verschnitten.
Gesamtsäuregehalt 5,45 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein wahrer Genuss als Aperitif oder einfach zwischen den Gängen; er passt gut zu Süßwasserfischgerichten, wie z.B. einem Tartar von geräucherter Forelle, sowie zu Spargelgerichten.
Im Angebot Preis St Michael Eppan Fallwind Chardonnay 2022 € 15,13  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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