Ausbau |
12 Monate in Eichenfässern von 5 Hektolitern (Tonneaux) und 2,27 Hektolitern (Barriques). |
Speiseempfehlung |
Passt zu rohem Fleisch und Salami, gebratenem rotem und weißem Fleisch, nicht zu scharf gewürzten Fleischsemmeln mit Soße, Lammfleisch, geschmortem Fleisch und Kutteln sowie eher würzigen Käsesorten |