Simon di Brazzan Blanc di Simon Tradition 2016

Simon di Brazzan Blanc di Simon Tradition 2016

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Preis 
Nicht verkäuflich

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Simon di Brazzan Blanc di Simon Tradition 2016

Farbe

Helles Gold mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Angenehmes und delikates Bouquet, das an Blumen und tropische Früchte erinnert.

Geschmack

Voller, harmonischer Geschmack mit anhaltendem aromatischen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Hervorragend geeignet für Schinkenvorspeisen, erste Gänge, kann die von Sommeliers und Köchen empfohlenen Kombinationen verbessern.

Pasta
Käse

Eigenschaften

Name Simon di Brazzan Blanc di Simon Tradition 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Isonzo Friulano
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Friulano/Sauvignon Vert
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Brazzano - Kormonen (GO)
Bodenbeschaffenheit Schwemmlandböden mit ausgezeichneter Drainage und guter Fruchtbarkeit, optimal für den Anbau von Reben.
Hektarertrag 70-80 q.
Weinlese Manuell, in Kisten mit Traubensortierung. Ende September, erste vierzehn Tage im Oktober.
Weinbereitung Sanftes Abbeeren der Trauben und Temperaturabsenkung der abgebeerten Trauben mit Hilfe eines Wärmetauschers. Leichte Mazeration der Schalen in der Presse. Sanfte Pressung. Reinigung des Mostes durch natürliche Kaltdekantierung. Temperaturkontrollierte Gärung. Längerer Kontakt des Weins mit der Gärhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend geeignet für Schinkenvorspeisen, erste Gänge, kann die von Sommeliers und Köchen empfohlenen Kombinationen verbessern.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Simon di Brazzan
Davon hersteller:

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