Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

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Preis 
Nicht verkäuflich

Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018

Farbe

Helles Gold mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Sein angenehmes, delikates Aroma erinnert an Blumen und tropische Früchte.

Geschmack

Voller, harmonischer Geschmack mit anhaltendem aromatischen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Hervorragend geeignet für Schinkenvorspeisen, erste Gänge, kann die von Sommeliers und Köchen empfohlenen Kombinationen bereichern.

Pasta
Käse

Eigenschaften

Name Simon di Brazzan Blanc di Simon 2018
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Friuli Isonzo Friulano
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Friulano/Sauvignon Vert
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Brazzano - Kormonen (GO)
Bodenbeschaffenheit Schwemmlandböden mit hervorragender Drainagefähigkeit und guter Fruchtbarkeit, optimal für den Weinbau.
Erziehungssystem Cappuccina oder kurzer Doppelkopf (bei alten Reben), Guyot (bei jungen Reben).
Stockdichte 2.800-3.000 (an alten Rebstöcken), 3.800-4.000 (an neuen Rebstöcken).
Hektarertrag 70-80 q.
Weinlese Manuell, in Kisten mit Sortierung der Trauben. Ende September, erste vierzehn Tage im Oktober.
Weinbereitung Schonendes Abbeeren der Trauben und Temperaturabsenkung der abgebeerten Trauben mit Hilfe eines Wärmetauschers. Leichte Mazeration der Schalen in der Presse. Sanftes Pressen. Reinigung des Mostes durch natürliches Kaltdekantieren. Temperaturkontrollierte Gärung. Längerer Kontakt des Weins auf dem Gärtrub.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend geeignet für Schinkenvorspeisen, erste Gänge, kann die von Sommeliers und Köchen empfohlenen Kombinationen bereichern.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2018
xtraWine
92/100 
2018
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2019
Simon di Brazzan
Davon hersteller:

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